Il nostro burro viene prodotto solo ed esclusivamente con pura panna, d'affioramento o da centrifuga. Una volta ottenuta la panna ed inserita nella zangola , grazie a un movimento rotatorio, si ottiene una grossa "pagnotta" di burro.
Volete portare a casa il burro e non avete la borsa termica? Ecco a voi un rimedio antico, semplice e naturale.
Un tempo quando le borse termiche non esistevano, i nostri nonni per conservare durante il trasporto gli alimenti, usavano le foglie del rabarbaro selvatico, conosciute come "lavazze". Le foglie di questa pianta, immerse in acqua gelida e avvolte intorno all'alimento, lo mantengono fresco per diverse ore.
di Matli Gianni & C.
Via Provinciale 63, Premia 28866 VB