Albrun

Formaggio a latte intero prodotto esclusivamente con il
latte crudo delle nostre mucche nei pascoli di Crampiolo. Ottimo da utilizzare nelle preparazioni in cucina, per raclette e da degustare così nella sua semplicità.
Stagionando esprime ancor di più il carattere della montagna: il dolce lascia spazio a un sapore più "pungente" senza perdere la cremosità che lo contraddistingue. Abbinato ad un buon bicchier di vino a fine pasto, è sicuramente una vera e propria prelibatezza.