Formaggio da pascolo a latte crudo, parzialmente scremato. Prodotto in due periodi dell'anno: con la prima fioritura di Devero, a 1600 metri, oppure nel periodo autunnale a 1800 metri, sopra a Crampiolo.Delizioso e saporito è l'ideale se state cercando un pezzo di formaggio non troppo impegnativo da gustare in compagnia.
di Matli Gianni & C.
Via Provinciale 63, Premia 28866 VB